二十四节气

挂绿荔枝的传说

2016/12/06

“一颗挂绿一粒金”居住广东省增城区的子民都懂得增城挂绿荔枝的来源。 挂绿是增城市最名贵的荔枝品种,因果身中间有一道绿痕而得名。清代乾隆、嘉庆之后,挂绿已名扬中外,但因产量稀少而价值奇高。 "增城挂绿"外壳红中带绿,四分微绿六分红,每个荔枝都环绕有一圈绿线,果肉洁白晶莹,清甜爽口,挂齿留香,风味独特。现存活在增城荔城镇挂绿园的那株挂绿树是挂绿荔枝品种的老祖宗,有400多年树龄,高5米多,已由它成功培育了好几代的挂绿子孙树种,共100多株,在增城几个乡种植。 增城人民对挂绿荔枝有着深厚的感情。很久以来民间流传着这样一个动人传说:相传八仙中的何仙姑是增城小楼桂村人。何仙姑15岁时得仙人点化,食凤凰山云母片学会飞身法术。18岁时因父母将她许婚别人,何仙姑不同意,在婚礼前夕乘人不觉,飞身至罗浮山得道成仙。后因不忘家乡令人陶醉的荔枝佳果,常常回乡漫步荔枝园中。一天,何仙姑留恋西园荔枝美景,坐在树枝上编织腰带,离开时把一条绿色丝线遗留树上,绿丝飘绕在荔枝果上,于是荔枝果上都有一道绿线,人们就给它取名“挂绿”。可见“挂绿”之神奇和名贵,带有有凡的“仙气”。 挂绿是荔枝中的珍品,深受历代文人逸士所咏赞,据清代陈鼎1780年著《荔枝谱》一书载:其品质爽脆如梨,浆腋不见,去壳怀之,三日不变。屈大均更赞其名贵曰:挂绿最珍,出乎其族。诗人李凤修又赞:南州荔枝无处无,增城挂绿贵如珠,兼金欲购不易得,五月尚未登盘盂。增城挂绿已成为增城的象征,西园挂绿母树至今已有4000多年的历史,现以挂绿母树为中心,规划成标志性的城市广场──挂绿广场,广场集休闲、商贸、娱乐于一体。

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